“冠益”牌排米粉在保持传统工艺的基础上，通过先进的工艺技术，选用优质稻米及乳源特有的山泉水源，经过浸、磨、滤、煮、团、烘等一系列工艺制作而成，工艺考究、细致，不含任何防腐添加剂。

排米粉色泽自然洁白，口感柔软滑爽、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，风味独特。适合放汤、煎、炒、焗、炸等多种烹饪方法。